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Béchamel végétarienne
Recette de la brioche au beurre
(Pâte à brioche sans robot) Et voilà pour la recette de la brioche au beurre pour celles et ceux qui n'ont pas de robot ! Cette recette sort de la Bible culinaire, La cuisine de référence de Maincent-Morel, vous l'aurez compris ! Je l'ai arrangée à ma sauce et j'ai...
Comment couper des légumes en dés ?
Couper des légumes en dés (macédoine, brunoise) Voilà le premier article de la section Comme un chef. Je faisais une macédoine de légumes, donc je me suis dit que ce serait un bon commencement de faire un article sur le taillage des légumes. C'est un peu la base, et...
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